miércoles, 4 de abril de 2018

Asignación 20

Diagrama de Flujo


Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un proceso, que permite entender el flujo de las actividades de dicho proceso y apreciar las interrelaciones entre ellas.
Es una herramienta utilizada en diversas disciplinas como la Ingeniería Industrial, Programación, entre otras.
Esta representación gráfica se puede utilizar para identificar problemas dentro de los procesos.

Para la elaboración correcta de un diagrama de flujo se deben seguir los siguientes pasos:

- Paso 1: Recopilar información sobre el proceso con base en documentos y entrevistas aplicadas a los trabajadores de la empresa.

- Paso 2: Identificar los puestos de las personas involucradas en el proceso si se desea elaborar un diagrama de flujo de funciones cruzadas.

- Paso 3: Siguiendo la lógica de los procesos, elaborar el diagrama con un software especializado como Microsoft Visio, utilizando siempre la simbología adecuada.

sábado, 24 de marzo de 2018

Asignación 18

1.- Análisis: 

El análisis consiste en la separación de las partes de esos problemas o realidades hasta llegar a conocer los elementos fundamentales que los conforman y las relaciones que existen entre ellos. (Morales Modenesi, M., 2013)


2.- Síntesis: 

La síntesis, se refiere a la composición de un todo por reunión de sus partes o elementos, que se puede realizar uniendo las partes, fusionándolas u organizándolas de diversas maneras. (Morales Modenesi, M., 2013)

3.- Enfoque de sistemas: 

Es una combinación de filosofía y de metodologia general, engranada a una funcion de planeacion y de diseño. Está basado en la metodologia interdisciplimaria que integra tecnicas y conocomientos de diversos campos a la hora de planificar y diseñar sistemas complejos y voluminosos que realizan funciones especificas. (Morales Cuellar, M., 2014)

4.- Reduccionismo: 
Este enfoque estudia un feneomeno completo a traves del analisis de sus elementos o partes que lo componen. Se trata de explicar a los sistemas divididos a un grado tan elemental, separados de tal modo que facilitaran su estudio. (UNMSM, S/F)

5.- Expansionismo: 
Este enfoque utiliza un proceso de síntesis para comprender el mundo real en su contorno habitual y tomar en cuenta todas las complicaciones que esto implica. El expansionismo toma más interés y pone más énfasis en la comprensión del todo y relativamente menos en las partes en sí. (García de Berríos, O., 2011)

6.- Equifinalidad: Se refiere al hecho que un sistema vivo a partir de distintas condiciones iniciales y por distintos caminos llega a un mismo estado final. El fin se refiere a la mantención de un estado de equilibrio fluyente. (Arnold Cathalifaud, M., & Osorio, F., 1998)


7.- Ejemplos:
Al leer una lectura e interpretar y comprender cada una de las oraciones en ella se está analizando. 
Después de analizar esa lectura y se extraen ideas principales se puede realizar una síntesis de este para hacer una interpretación holística.
En una empresa hay un paro en la línea de producción ya que se presentaron errores en los productos finales generados unas horas antes, un encargado con enfoque reduccionista se enfocaría directamente en buscar una sola causa y uno con enfoque expansionista buscaría todas las diversas causas por las que se pudo haber presentado ese error, ya sea por fallas en la maquinaria, problemas de los operadores, etc. Después de identificar el error, diferentes personas proponen diversas ideas para solucionarlo, teniendose así equifinalidad, porque independientemente de el camino que tomen, todos llegan al mismo final, que en este caso sería la eliminación del error.

8.- Conclusión personal:
Como futuros ingenieros industriales considero que es sumamente importante conocer los conceptos anteriormente explicados, ya que, por ejemplo, debemos ser analíticos para poder solucionar problemas, en ocasiones deberemos tener un enfoque reduccionista y en otras expansionista dependiendo de las situaciones y lo que queramos solucionar. Además debemos conocer sobre el enfoque de sistemas ya que prácticamente trabajamos con ellos diariamente, pero en el caso de los ingenieros industriales y de sistemas, estaremos mucho mas relacionados con ellos.

Referencias:
- Arnold Cathalifaud, M., & Osorio, F. (1998). Introducción a los Conceptos Básicos de la Teoría General de Sistemas.Cinta de Moebio, (3) Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10100306
- García de Berríos, O. (2001). Pensamiento complejo e interdisciplinariedad en organizaciones sociales: vigencia de la concepción sistémica. Educere, (12), 13-18. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=35601203
- Morales Cuellar, M, (2014).Enfoque de Sistemas. Disponible en: https://es.scribd.com/document/242855342/ENFOQUE-DE-SISTEMAS-pdf 
- Morales Modenesi, M. (2013). Análisis y Síntesis. Disponible en: https://investigar1.files.wordpress.com/2010/05/anc3a1lisis-y-sc3adntesis-y-comprensic3b3n-lectora.pdf
- UNMSM. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. (s/f). Visión Reduccionista. Disponible en: https://es.scribd.com/doc/30909643/ENFOQUE-REDUCCIONISTA

martes, 13 de marzo de 2018

Asignación 15

Análisis Causa - Efecto


El análisis causa - efecto también llamado diagrama de Ishikawa o de espina de pescado es una técnica para identificar y analizar las causas de situaciones indeseadas que se pueden presentar en algún área.
La técnica fue inicialmente desarrollada por el profesor Kaoru Ishikawa experto en control de calidad y fue utilizado por primera vez en 1953 en Japón por la compañía acerera Kawasaki.
Se ha modificado con la práctica y actualmente es ampliamente usada durante el proceso de análisis y solución de problemas. Generalmente se utilizan diferentes categorías como las m's: mano de obra, , maquinaria,  medio ambiente, material, método, medida, etcétera.
Una ventaja es que elimina el síndrome de la causa única produciendo un entendimiento uniforme del problema. Sólo se aplica a un problema a la vez aunque se detecten otros vinculados con el problema analizado.
Una desventaja de utilizar esta técnica es que este diagrama por sí mismo no califica el grado de influencia o peso que tienen las causas sobre el efecto, esto tendría que determinarse con ayuda de otras técnicas como el diagrama de Pareto.
Para elaborar un diagrama Ishikawa, primero se debe formar el grupo de trabajo. Lo ideal es que todos los involucrados en la situación problemática participen; se debe integrar un grupo de trabajo y reunirse en lugar tranquilo y adaptado para trabajar en equipo, después, se debe plantear la situación indeseada, es decir, el problema que se va a analizar y este se va a escribir dentro de un rectángulo y se dibujará una flecha horizontal del lado izquierdo entrando al rectángulo.
Ya que se tiene el problema planteado, se deben identificar las posibles causas en forma de una lluvia de ideas; para esto, es recomendable elaborar en un pizarrón o rotafolio la lista de las ideas que van a decir los participantes. Se debe cuidar que las causas anotadas realmente sean causas y no soluciones al problema. Después se deben agrupar las causas y categorizar; para eso, se deben identificar cuáles son las causas mayores que influyen en el problema. Se deberán eliminar o agrupar las causas que sean similares o estén repetidas. Revisar que las causas mayores sean excluyentes entre ellas y que representen causas vitales. Además estas deben de estar en un mismo nivel de complejidad.
Otra manera de construir el diagrama sin tener que categorizar las causas, es proponer causas mayores como las m's que ya mencionamos anteriormente: mano de obra, métodos, maquinaria, materiales, mediciones, medio ambiente, entre otras... asignando a cada esas categorías la causa identificada qué más se relacione ella.
Para la construcción del diagrama, las causas mayores agrupan jerárquicamente a causas menores y subcausas, quedando estas unidas con flechas a las mayores.
Ya con el diagrama listo, se deben determinar las causas con mayor impacto y mayor probabilidad, para eso de haber una votación grupal;los resultados se deben de tabular y se eligen las tres causas con más votos. Todos los integrantes deberán de estar de acuerdo con la elección. Este paso se podría realizar más objetivamente a partir del análisis de frecuencias de las causas con un diagrama de Pareto.
Finalmente se deben elaborar las propuestas de solución, es decir, el grupo desarrollará propuestas para solucionar y mejorar el proceso respaldadas por una hipótesis sólida. Luego, el grupo se deberá reunir, procesar y graficar los datos del comportamiento del proceso e identificar oportunidades de mejora, además de probar las hipótesis establecidas anteriormente.

jueves, 8 de marzo de 2018

Asignación 13

Diagrama de Pareto

El diagrama de Pareto se basa en el principio de Pareto que consiste en que "En todo grupo de elementos o causas que contribuyen a un mismo efecto, unos pocos son responsables de la mayor parte de dicho efecto".
Se utiliza para analizar las situaciones problemáticas mas importantes sobre las que se tiene que trabajar para mejorar y para identificar en que orden se deben de atender estos problemas.
Para elaborarlo, primeramente se debe identificar la situación no deseada, para posteriormente identificar sus causas, organizando estas en una tabla de mayor a menor frecuencia. Después de contabilizar las causas, se deben calcular los porcentajes y porcentajes acumulados.
El siguiente paso es elaborar un histograma con los datos previamente obtenidos, ubicando en el eje x las causas de mayor a menor, en el eje y (a la izquierda) la frecuencia de estas y en el eje y (a la derecha) el valor del porcentaje.
Ya con el histograma listo, se debe de interpretar, identificando cuales son las causas que causan el 80% de la situación problemática.

miércoles, 28 de febrero de 2018

Asignación 11

Histograma


Un histograma es una representación gráfica de una variable en forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados. Es un tipo especial de gráfica de barras, en la cual una barra va pegada a la otra, es decir no hay espacio entre las barras.

Un histograma muestra la acumulación o tendencia, la variabilidad o dispersión y la forma de la distribución. 

Para construir un histograma es necesario previamente construir una tabla de frecuencias.

A continuación se presenta un ejemplo de histograma:
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Histogram
En el eje vertical se representan las frecuencias, y en el eje horizontal los valores de las variables, normalmente señalando las marcas de clase, es decir, la mitad del intervalo en el que están agrupados los datos.

Se utiliza cuando se estudia una variable continua, como franjas de edades o altura de la muestra, y, por comodidad, sus valores se agrupan en clases, es decir, valores continuos. 

La distribución de los datos se puede observar de diferentes maneras; por ejemplo, en la siguiente imagen los dos primeros muestran distribuciones aproximadamente simétricas, mientras que los dos últimos muestran distribuciones claramente asimétricas.


Referencias bibliográficas:
Orellana, L. (2001). Estadística descriptiva. Recuperado el 27 de Febrero del 2018 en: http://www.dm.uba.ar/materias/estadistica_Q/2011/1/modulo%20descriptiva.pdf
Universidad Nacional Autónoma de México. Histograma. Recuperado el 28 de Febrero del 2018 en: http://asesorias.cuautitlan2.unam.mx/Laboratoriovirtualdeestadistica/DOCUMENTOS/TEMA%201/7.%20HISTOGRAMAS.pdf


martes, 20 de febrero de 2018

Asignación 9

El Diagrama de Gantt es una popular herramienta gráfica cuyo objetivo es mostrar el tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de un tiempo total determinado. A pesar de que, en principio, el diagrama de Gantt no indica las relaciones existentes entre actividades, la posición de cada tarea a lo largo del tiempo hace que se puedan identificar dichas relaciones e interdependencias.
En gestión de proyectos, el diagrama de Gantt muestra el origen y el final delas diferentes unidades mínimas de trabajo y los grupos de tareas o las dependencias entre unidades mínimas de trabajo. Desde su introducción los diagramas de Gantt se han convertido en una herramienta básica en la gestión de proyectos de todo tipo, con la finalidad de representar las diferentes fases, tareas y actividades programadas como parte de un proyecto o para mostrar una línea de tiempo en las diferentes actividades haciendo el método más eficiente.

Construcción del diagrama de Gantt
Un diagrama de Gantt es organizado como un cuadro donde cada línea representa una tarea y las columnas representen la escala del tiempo: días, semanas, meses…La duración estimada de una tarea es representada por una barra horizontal coloreada que va de la fecha prevista de comienzo hasta la fecha prevista de fin de realización. Las tareas pueden efectuarse al mismo tiempo o una tras otra.
Cada tarea puede ser vinculada a otra: una tarea B no puede comenzar antes de que acabe la tarea A. Este tipo de lazo es representado gráficamente por una flecha de la tarea A hacia la tarea B. El progreso real de cada tarea se indica en porcentaje de la duración prevista de la tarea y es representado gráficamente por una barra de color diferente dentro de cada tarea. El jefe de proyecto tiene sólo poner barra vertical en la fecha del día para ver cuales tareas están en adelantadas, a la hora o con atraso.

Recursos
Para cada tarea, el usuario puede informar los recursos (humanos y materiales) necesarios para su cumplimiento. Esta función es muy útil para el jefe de proyecto que va a poder a la vez:
·         Prever sus necesidades en personal.
·         Provisionar su presupuesto.
·         Seguir la actividad de cada recurso, humana o material.

Ventajas
·         La ventaja principal de la gráfica de Gantt es su simplicidad
·         Hace visible el progreso de las tareas de un proyecto de manera simple y concisa.
·         Ayuda en la construcción del presupuesto del proyecto
·         Las barras que representan actividades o tareas son trazadas a escala, esto es, el tamaño de la barra indica la longitud relativa del tiempo que llevara a terminar la tarea.

Desventajas
·         La re planificación requieren por lo general de la formulación de un nuevo gráfico, para evitar confusiones.
·         El Gráfico de Gantt no ofrece condiciones para el análisis de opciones, ni toma en cuenta factores como el costo.
·         No permite, tampoco, la visualización de la relación entre las actividades cuando el número de éstas es grande.

Atiaja, M. (26 de Abril de 2011). Universidad Tecnica de Ambato. Obtenido de http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/diaggantaleja.htm

domingo, 11 de febrero de 2018

Asignación 5

Lista de verificación (checklist).


Una lista de verificación o checklist es una herramienta sencilla utilizada principalmente para identificar cumplimiento de requisitos o criterios de algo sometido a estudio. Se puede utilizar para verificar, valorar, controlar, analizar, etc. pudiendo obtener un valor numérico que exprese el nivel de cumplimiento en porcentaje. Es una de las formas más objetivas de valorar el estado de lo que se somete a control.

Se crean para verificar las actividades realizadas, asegurarse de no olvidar nada importante, cuidar el cumplimiento de requisitos o criterios y recolectar datos para su uso posterior.

Generalmente, al ser utilizada como método de verificación, se presenta en forma de listado de criterios, características, requisitos o preguntas que se contestan con dos respuestas (si,no; presente, no presente; entre otras) aunque a veces se pueden dar mas de dos. También se incluye generalmente un apartado o columna para comentarios.

Gracias a las respuestas que generalmente son cerradas se puede obtener mas objetividad dentro del estudio pero por otro lado esto elimina datos e información importante que podría ser útil.

Algunas de las ventajas que ofrecen las listas de verificación son: Ayudan a la memoria, garantizan que el análisis se realiza de forma sistemática, garantizan que la se ha obtenido la información adecuada, garantizan que se cumpla con el plan, entre otras.

Las desventajas de utilizarlas son: Es difícil identificar problemas específicos, al ser utilizadas como único mecanismo de apoyo para analizar pueden ser restrictivas, entre otras.

Como ya se menciono, las listas de verificación ofrecen ventajas y desventajas que pueden variar debido a diferentes factores.

Procedimiento para elaborar una lista de verificación:

- Paso 1: Conocer como debería ser el comportamiento ideal para determinar las preguntas, características, requisitos o criterios a valorar.
-  Paso 2: Diseñar y elaborar el formato. Normalmente se incluye el título y una tabla de al menos cuatro columnas (criterios, si cumple, no cumple y observaciones o comentarios).
-  Paso 3: Estructurar el formato. Se incluyen los criterios en la columna correspondiente y se prepara para su fácil llenado.

jueves, 25 de enero de 2018

Asignación 2

 
Definición de un proceso en base al modelo de tortuga


1.- Seleccionar el proceso del mapa de procesos de la organización; pueden ser estratégicos, clave o de soporte.

2.- Describir los elementos deI modelo para el proceso previamente seleccionado:

- Identificar y describir las salidas del proceso. Se deberán nombrar las salidas conforme a los resultados y describir los requisitos con los que el cliente las verificara, cada salida debe tener un cliente.

- Identificar y describir  que se debe planificar, hacer, verificar y actuar durante el proceso. Al planear se establecen objetivos y metas, al hacer se implementan, al verificar se siguen y miden los procesos y salidas y actuar se refiere a llevar a cabo mejoras para procurar siempre la mejora continua.

- Identificar y describir los insumos que se requieren durante el proceso y las etapas previamente mencionadas. Aquí se deben nombrar las entradas asignándoles los requisitos con las que en encargado de cada una las pueda verificar. Cada una debe tener un proveedor.

Identificar el personal que participará en el proceso. Se definen las funciones de cada uno de los individuos de personal incluyendo los requisitos que estos deben cumplir como por ejemplo habilidades, escolaridad, entre otros.

Identificar el equipo e infraestructura se utilizará durante el proceso. Se debe especificar todo equipo, material e infraestructura requerida durante todas las etapas del proceso.

Identificar con que se determinará que los productos satisfacen las necesidades y especificaciones generadas por los clientes.

Hacer referencia a políticas, procedimientos e instrucciones de trabajo que se requerirán para llevar a cabo las etapas del proceso. Se especifican las técnicas y herramientas que se utilizan.

lunes, 22 de enero de 2018

Asignación 0

Empezando la primera semana de clases realizamos una actividad dinámica donde cada alumno se presentó y proporcionó información sobre sí mismo a los demás alumnos sobre sus cualidades y habilidades que los convierten en un elemento valioso de un equipo, esto con el propósito de conocernos mejor e identificar a las personas que son buenas para nuestros equipos.
Después comenzamos a ver los temas como por ejemplo el PHVA (Planear, Hacer, Verificar y Actuar) del cual comentamos en conjunto para poder comprender mejor sobre que trata este y estar seguros que sabemos que es lo que se realiza en cada una de las etapas.
Otro tema visto en clase fue el razonamiento lógico. Pudimos ver que este sigue un proceso de inferencia lo que significa que es producto de las conclusiones que se generan a partir de suposiciones o premisas. Identificamos los elementos que integran al razonamiento lógico y observamos la esquematización de los elementos del proceso de inferencia que se podría explicar de la siguiente manera: De las premisas y suposiciones se produce el razonamiento y después de este se obtienen las conclusiones.
Por ultimo vimos el tema de problemas. Un problema se puede definir como la diferencia entre una situación real y una deseada. También analizamos y discutimos sobre los tipos de problemas que se pueden presentar, ya sea por su tipo, su número de soluciones o su origen.

jueves, 23 de noviembre de 2017

Asignación. Dallas Buyers Club: El club de los desahuciados.

1. ¿Qué necesidad atiende el negocio emprendido por el personaje principal?
Provee medicamentos para tratar el virus VIH a personas que lo padecen.

2. ¿A que sector de la sociedad o clientes esta dirigido?
A las personas que padecen VIH y quieren tratarse con esos medicamentos en vez de los usuales.

3. ¿Consideras que la operación del negocio enfrento dificultades de carácter técnico y/o legales? Menciona cuales.
Si, ya que, transportaba los medicamentos para el VIH desde otros países donde eran legales a Estados Unidos donde eran ilegales porque no estaban aprobados por la FDA, y se los venia a las personas clandestinamente. Además tenía que transportar grandes cantidades cada tanto tiempo y era mas difícil que si hubiera sido vendido en Estados Unidos.
 
4. ¿Consideras que el proyecto era rentable?
Si, ya que, había muchas personas con VIH que compraban el medicamento incluso cuando era ilegal con el fin de tratarse y reducir los efectos que el virus tiene sobre sus organismos.

jueves, 9 de noviembre de 2017

Asignación. Video: ¿Qué es la Administración de la Cadena de Suministro?

A. Identifica al menos tres tipos de logística, explicando cada una de ellas.

Logística de aprovisionamiento: Control de los suministros, para cubrir las necesidades de los procesos operativos de la empresa.

Logística de producción: Supone la gestión y control de la logística a nivel interno, nivel de abastecimiento dentro de la empresa.

Logística de distribución: Se fija un sistema de distribución acorde a los recursos y necesidades de la empresa y las necesidades del cliente final.

Logística inversa: Su objetivo es asegurar la vuelta de la mercancía.

B. ¿Qué elementos consideras deben ser incluidos en cada uno de los eslabones (abastecimiento, producción y distribución) de la cadena de suministro?

Abastecimiento: Conseguir proveedores y obtener materia prima.

Producción: Procesos que permiten la transformacion de materia prima en producto terminado.

Distribución: Distribuir o llevar el producto terminado hacia los clientes, ya se por medio de distribuidores o bien por trato directo con el cliente.

C. Explica la diferencia entre logística y cadena de suministro.

La logística viene siendo un componente de la cadena de suministro, y su objetivo es lograr un producto terminado que satisfaga al cliente, de alta calidad y a menor costo en menos tiempo, en sí la logística optimiza o pretende optimizar los procesos involucrados en la cadena de suminstro y los procesos propios de la logística. 

jueves, 21 de septiembre de 2017

Asignación 12. Outsourcing.

Outsourcing

Se suele reconocer al término outsourcing cuando las empresas optan por la desintegración de actividades o la desintegración vertical. Es un término acuñado a finales de los años 80 para la subcontratación de los sistemas de información. Su origen es anglosajón, estando compuesto por los vocablos out (que significa exterior, fuera) y source (que significa fuente, recurso, origen), por lo que desde el punto de vista empresarial significa que se va a desarrollar fuera ciertas actividades de la empresa.

Por otra parte, la palabra outsourcing se emplea en muchos casos como sinónimo a la decisión de externalizar, utilizando expresiones para referirse a él como hacer o comprar, intregación/desintegración de actividades o externalización. El outsourcing viene a sustituir el concepto tradicional de subcontratación.

En definitiva, el outsourcing consiste básicamente en la contratación con un proveedor externo de una actividad que anteriormente se realizaba en el interior de la empresa, o incluso de nuevas actividades. 


Nike, la fabricante de zapatos deportivos, es el ejemplo más conocido de outsourcing exitoso en el mundo. Nike actualmente disfruta de una cuota de mercado del 47% de la industria nacional del calzado, con ventas de $ 3,770 millones. Nike ha estado fabricando en toda la región asiática durante más de veinticinco años, y hay más de 500.000 personas que participan directamente en la producción de sus productos.


Utilizan una estrategia de outsourcing, utilizando sólo subcontratistas en todo el mundo. La mayor parte de su producción actual se produce en fábricas de China, Indonesia y Vietnam, pero también tienen fábricas en Italia, Filipinas, Taiwán y Corea del Sur. Estas fábricas son 100% poseídas por subcontratistas, con la mayoría de su salida que consiste solamente de productos de Nike. Sin embargo, Nike emplea equipos de cuatro expatriados por cada uno de los tres grandes países (China, Indonesia, Vietnam), que se centran en la calidad del producto y la calidad de las condiciones de trabajo, visitando las fábricas semanalmente.


ESPINO RODRÍGUEZ, TOMÁS FCO.; (2003). El outsourcing y su influencia en los objetivos de la estrategia de operaciones. Una aplicación empírica. Cuadernos de Gestión, Sin mes, 83-99.  Recuperado en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=274323095005

Van Dusen, Steven.; (s/f). The Manufacturing Practices of the Footwear Industry: Nike vs. the Competition. Recuperado en: http://www.unc.edu/~andrewsr/ints092/vandu.html